Drei Gießener Uni-Absolventen haben eine vegane Fleischalternative entwickelt: Die sogenannten "Brew Bites" werden unter anderem aus Resten hergestellt, die bei der Bierproduktion anfallen. Das pflanzliche Hack wird deutschlandweit erstmals in einer Mensa serviert.
Ich war da auch erst irritiert, was da jetzt für Abfall ins Essen gesteckt wird. So im Sinne von “Das, was nicht ausgetrunken wurde und mehr”. Aber ja, dann ist mir eingefallen, dass ja bei der Produktion von Bier halt Stoffe über bleiben… wird ja glaube ich bei Fassbrause ähnlich gemacht.
Ich war da auch erst irritiert, was da jetzt für Abfall ins Essen gesteckt wird. So im Sinne von “Das, was nicht ausgetrunken wurde und mehr”. Aber ja, dann ist mir eingefallen, dass ja bei der Produktion von Bier halt Stoffe über bleiben… wird ja glaube ich bei Fassbrause ähnlich gemacht.