Drei Gießener Uni-Absolventen haben eine vegane Fleischalternative entwickelt: Die sogenannten "Brew Bites" werden unter anderem aus Resten hergestellt, die bei der Bierproduktion anfallen. Das pflanzliche Hack wird deutschlandweit erstmals in einer Mensa serviert.
Warum? Wofür würden die Abfallstoffe sonst verwendet?
Abfall zu einem Nebenprodukt zu befördern ist doch geil.